Belén es la sede en la que Medellín se enteró de Guadalupe sin tener que ir a Bello. Carrera 76 #32-128. El punto cae en 6.2381149, -75.5966455, en El Nogal, a dos cuadras del parque de Belén. Abrió en junio de 2018. Desde la estación Parque Belén del Metroplús son unos cinco minutos a pie. Esa es la llegada correcta. El carro el viernes en la noche es la llegada incorrecta.
Qué se pide cuando hay fila
La fila del viernes existe. Llega antes de las siete o acepta veinticinco minutos, que es lo que contaba alguien que vino con un amigo paisa y salió contento igual. Mientras esperas, decide: flautas de cuatro, que en 2019 estaban a $13.900, y tres tacos, que iban de $13.900 a $18.900. Esos precios no son los de hoy. La forma del pedido sí. Si la mesa es de cuatro, suma un fuerte de pollo o carne, rango viejo de $14.900 a $24.900, y no pidas cuatro burritos idénticos. Se aburren.
Salsa al borde. Margarita después de la entrada, no en la fila, porque con tequila y hambre uno pide de más y Guadalupe sirve porción grande. La carta larga y las otras sedes están en el menú de Guadalupe. El 604 448 8958 es el teléfono viejo asociado a la operación de Medellín. El 301 493 3887 es el que circula con la marca.
Parque, Metroplús y la cuadra
El parque de Belén es la referencia. Si le dices al conductor “frente al parque” te deja cerca, no en la puerta. Los últimos doscientos metros se caminan. La iglesia y el parque orientan mejor que el número 32-128 dicho rápido. De noche el barrio está vivo. No es El Poblado y no pretende serlo. Es Belén, con familia en las mesas y ruido de viernes.
Si el turno pasa de media hora, Laureles está en la circular 76 y a veces respira distinto. Obra 2000 es la original, en Bello, más tranquila entre semana. No te vayas a Itagüí desde la fila de Belén: cruzar el sur con hambre para ahorrarte veinte minutos es una mala ecuación.
El salón de esta esquina
El emblema de la virgen tiene que estar visible. Es la marca. La portada de la ficha lo pone sobre verde oscuro, centrado. Aquí el salón ya no es el primer local de dos empleados. Es una sede de Medellín, con la misma comida y más gente que te la recomendó. Pide la cajita de la cuenta sin prisa. Come las flautas cuando salen, no cuando termines de contar la fila de afuera.
Belén es la puerta fácil si vives en el suroccidente y Bello te queda en otro municipio. Úsala un jueves, no solo el sábado. El jueves se entiende mejor el lugar. El sábado se entiende la fama. Las dos valen. Una sola vez, yo vendría el jueves, pediría flautas y tacos, y volvería el sábado solo si la primera noche dejó ganas y no solo llenura.
